Neues vom Garten
Reden wir über Erdbeeren!
Erdbeeren, Wintergemüse und frischer Ingwer – ein Blick in unseren Sommer-Garten, in dem alle Jahreszeiten zusammenko...
Blog
Rezepte, Fermentier-Wissen und Neuigkeiten von unserem Hof und Garten
Informatives
Was bedeutet eigentlich „saisonal“?
Saisonal heißt: Gemüse genau dann, wenn es bei uns wirklich Saison hat. Hier erfährst du, warum sich das lohnt – und ...
Rezepte
Gurken-Sorbet
Eine erfrischende Art, sich diesen Sommer abzukühlen. Dieses Gurkensorbet aus nur drei Zutaten ist ein absolutes Somm...
Wir in den Medien
Bruderhof feierte: Kein verflixtes siebtes Jahr in Unternalb
Wir feierten unser 7-jähriges Jubiläum und die lokale Zeitung hat einen Artikel über uns geschrieben.
Rezepte
Fenchel-Sugo Suppe
Diese Fenchel-Sugo Suppe ist einfach unwiderstehlich.
Rezepte
Rucola-Frittate mit Feta
Diese Frittata mit Rucola und Feta ist ein köstliches vegetarisches Gericht, das sich perfekt zum Frühstück oder Brun...
Rezepte
Umgestülpter Rhabarber Kuchen
Umgestülpter Rhabarber Kuchen ist ein schnell und einfach zuzubereitendes klassisches Dessert, bei dem frischer Rhaba...
Rezepte
Frühlingssalat mit gebratenem Spargel
Perfekt für den Frühling, wenn der Spargel am frischesten ist!
Wir in den Medien
Macher:innen von Morgen
Wir wurden für den Film "Macher:innen von Morgen" interviewt.
Wir in den Medien
Wintergemüse und regenerative Landwirtschaft
Wintergemüse und regenerative Landwirtschaft: Packt doch mal den Pak Choi an!
Rezepte
Röst-Erdäpfel mit Asian Greens und Speck
Dieses Gericht besticht durch seine einfachen, aber kräftigen Aromen.
Rezepte
Risotto mit Grünkohl und Schwammerl
Dieses herzhafte vegetarische Risotto ist ideal, um sich im Winter warm zu halten.