Neues vom Garten
Wintersalat anpflanzen
Im September sind wir gut beschäftigt, Mizuna-Salat (auch Asia-Salat genannt) und Rucola auszupflanzen.
Blog
Rezepte, Fermentier-Wissen und Neuigkeiten von unserem Hof und Garten
Neues vom Garten
Hinter den Kulissen von zwei Bio-Höfen im Retzer Land
Franz Enzmann hat einen Beitrag mitunter über unseren Bio-Hof für die NÖN geschrieben: Hinter den Kulissen von zwei B...
Neues vom Garten
Shiitake Pilze
Shiitake-Pilze haben eine lange asiatische Tradition als gesundes, umami-reiches Superfood.
Neues vom Garten
Wintergemüse im Sommer pflanzen
Although it’s the height of summer and everything is in full swing, we’ve already got our sights set on winter.
Neues vom Garten
Der frische Knoblauch ist da!
Der frische Knoblauch ist da! Heuer wie im letzten und vorletzten Jahr hatten wir großen Erfolg beim Anbau dieser Kul...
Neues vom Garten
Reden wir über Erdbeeren!
Erdbeeren, Wintergemüse und frischer Ingwer – ein Blick in unseren Sommer-Garten, in dem alle Jahreszeiten zusammenko...