Rote-Rüben Chutney

Wer Charcuterie – also Käse- und Wurstplatten – gern serviert sollte sich mit Chutney anfreunden. Mit seinem süß-scharfem Geschmack passt er nämlich wunderbar dazu und bringt mit sich auch einen herrlichen Klecks Farbe. Zudem paart Chutney gut zu Speisen, die eher mild am Gaumen liegen wie z.B. Fischgerichten. Die normale Variante ist mit Roten Rüben, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer zubereitet und ist ein echter Genuss. Die scharfe Variante wird durch Chiliflocken und etwas zusätzlichen Ingwer abenteuerlich gemacht.