Burgergurkerl

Burgergurkerl werden in den USA auch "Bread & Butter Pickles" genannt. In dünnen Scheiben geschnitten und mit Zwiebel, Kurkuma und Senf süß eingelegt passen sie wunderbar als Beilage zu Burger & Würstl in das Grillfest hinein. Entstanden ist der Name während der Weltwirtschaftskrise der 20er Jahre, als US-amerikanische Familie Fanning das Rezept verfeinert und die Pickles im lokalen Lebensmittelgeschäft gegen Brot und Butter tauschte. Bald verdienten sie der Familie nicht nur Brot sondern auch kulinarische Berühmtheit.

Wir benutzen unser eigenes überschüssiges Bio-Gemüse und - soweit möglich - selbst angebaute Gewürze in unseren eingelegten Produkten. Obwohl sie (noch) nicht bio-zertifiziert sind, verwenden wir nur bio-zertifizierte Zutaten. Zudem kommen uns keine Zusätze wie E-Stoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel, Farbstoffe oder Hefe ins Glas.